六代目蔵元ケンスキーの日記

　
　　　　先日、上京した際に鷺沼の「よしみや」さんのお酒の会
　
　　　　「蕎酔会」でお招きいただきました。
　
 


































　　　なんでも今回の蕎酔会で新蕎麦をご主人が会の合間に手打ちする
　
　　　というから、とても楽しみにしていました。
　














  　　　　　　　丸なす蕎麦の実田楽　　　　　　　　　　　　　　若鶏ささみ蕎焼き　ゆずこしょう














　　　　　　　　　新さんま小袖寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　まいたけのきんぴら

　　　美味しいおつまみにお酒もすすみます。　

 




























　　　　この日のお酒たち。
　
　　　　乾杯のお酒は、やはり「大吟醸　飛天山　斗瓶どり」で。
　
　　　　その後は自由にこの中からチョイスできます。
　
　　　　「天山　超辛口」や「純天山」はお燗でも提供します。　
　

 

























　　　　常連さんも、初めてのお客様も皆さん楽しそうに飲んでらっしゃいます。
　
　　　　と、そうこうしているうちに・・・・
　
　　　　ご主人が新蕎麦を打ち始めました。これは必見です。　　　　

 

























 

























 

























　　　初めて一通り、蕎麦打ちの実演を見させていただきました！　

　　　蕎麦生地が生きてるように、どんどん大きく広がっていって・・・・
　
　　　このご主人の職人芸には感動しました！

 

























　　　　打ち立ての新蕎麦をいただける幸せ。
　
　　　　やはり蕎麦と日本酒はあうあう。　香りがたまりませんね。
　

　





 

























　　　　よしみやのご夫婦とお世話になっている森野屋さん、
　
　　　　常連の漫画家・長尾先生と寺田さん、皆さんお世話になりました！
　
　　　　また来年もよろしくお願いいたします。