六代目蔵元ケンスキーの日記

  

　
　　　昨夜にNYから帰国しました。
　
　　　今回は長期の出張でなかなかブログも更新できず申し訳ございませんでした。
　
　　　これから爆発的に？頑張りますのでお付き合いください（笑）
　
　　
　　　まずは9/9に東京の八芳園で開催された「スローフードジャパン燗酒コンテスト
　
　　　2011」の模様から。　このコンテストに関する詳しい情報はこちらから
　

 

























　　　このたび、この「スローフードジャパン燗酒コンテスト2011」（社）スローフードジャパン・　
　　　
　　　（株）酒文化研究所主催において弊社から出品しました「天山　超辛口」が金賞を
　
　　　受賞いたしました！！！
　
　　　弊社の人気商品として地元の佐賀の皆様に愛されているこの「天山　超辛口」が
　
　　　このコンテストにおいて、お燗で美味しいお酒として高く評価いただいたことは、
　
　　　とても大きな自信につながります。　

 

























　　　　　会場となった八芳園ではその受賞酒のお披露目会が開催され、
　
　　　　　弊社のブースにはスマイル猪口とともに「天山　超辛口」のお燗酒を　

　　　　　来場いただきましたお客様へ提供いたしました。
　
　　　　　ちなみにこの「天山　超辛口」のCM動画はこちらです。

　
　

 

























　　　会場にはたくさんのお燗酒ファンがいらっしゃいました　　　

　　　これから朝晩の気温がぐっと下がり、秋から冬の季節を迎えるわけですが･･･

　　　私たちとしてもどうやったら美味しいお燗のお酒を楽しんでいただけるかと
　
　　　いうことを流通関係の皆さん、飲食関係の皆さんとともに消費者の皆さんへ　

　　　しっかりと提案をしていかなければなりません。
　
　　　また、立冬にむけて、鍋とお燗酒の提案も今後の取り組みが加速していくと思います。
　
　　　＊ちなみに立冬は「鍋と燗の日」と日本記念日協会で認定されているそうです

 

























　　　この日のイベントで司会をされていたアナウンサーの「あおい有紀」さんと　
　
　　　フードアナリスト1級、きき酒師、焼酎アドバイザーの資格をもつ和酒ソムリエ
　
　　　として日頃から日本酒を応援していただいております。
　
　
　　　さぁ、これからお燗の季節を迎えます。
　
　　　皆さんも美味しいお燗をお楽しみください！！！！！　
　
　
　　　

　　　





  

　
　　　今週の月曜日から石川県の白山市へ。
　
　　　純粋日本酒協会の総会が今年は当番蔵元さんが「手取川」の吉田社長
　
　　　ということで、二日間お世話になりました。

　　　福岡空港から小松空港へとび、早い時間に到着したので・・・
　
　　　小松空港近くの松井秀樹ベースボールミュージアムへ。
　　　


























　　　いやぁ、想像以上になかなか立派な建物でした。
　
　　　松井選手といえば、今も現役メジャーリーガーとして活躍している訳ですが・・・

　　　NYヤンキース時代の彼とは縁があります。
　
　　　今から5,6年前に佐賀の蔵元さんたち数名でNYを訪れた際に
　
　　　ヤンキーススタジアムで松井が出場する試合を観戦した後に
　
　　　コリアンタウンで食事をしていたら、彼も同じ店に現れたり・・・
　
　　　また、数年前にはちょうどNYへ行っている時にワールドシリーズで松井が
　
　　　大活躍してMVPにも選ばれ、その優勝パレードがマンハッタンの街中で
　
　　　開催されるところに遭遇しました。
　
　　　やっぱりピンストライプの松井が好きです。　もちろんジャイアンツでもいいけど。
　　
　　　少なくとも黄色と黒の縦縞だけはご勘弁・・・

 

























　　　それから「手取川」さんの酒蔵へ。
　
　　　こちらの酒蔵へは今から7,8年前に訪れて以来、二回目の訪問となります。

 

























　　　吉田社長のご自宅のお座敷。
　
　　　お客様をお迎えする部屋は壁が朱色なんだそうで・・・・
　
　　　重厚感たっぷりの素敵なお座敷でした。

 

























　　　そんな素敵なお座敷でいただいたランチは犀与亭の牛鍋弁当。
　
　　　前回訪れた時にはこちらのお店で名物のすき焼きを食べた思い出が　
　
　　　あります。お肉がおいしゅうございました。

 

























　　　食事の後は、酒蔵の中を見学させていただきました。
　
　　　杜氏さんが中を案内していただきました。
　
　　　麹室や原料処理、貯蔵設備や瓶詰めラインまでいたるところに
　
　　　積極的な設備投資をされていて、なおかつコストダウンの
　
　　　工夫もいろいろとされていて勉強になりました。

 

























　　　Fuiwara製の洗米機、以前弊社でも購入を検討したこともありましたが、
　
　　　結構なお値段の機械で手が出ませんでした・・・・
　　
　　　まぁ、やり方はいろいろあると思うので。　　　

 

























　
　　　　代表幹事の「賀茂泉」の前垣さんをはじめ純粋日本酒協会の仲間の蔵元さん
　
　　　　たちと玄関で記念撮影。新たに島根県「李白」の田中くんが仲間入りしました！

 

























　　　　総会の会議の会場は辰口温泉「まつさき」さん。
　　
　　　　懇親会も宿泊でもお世話になりましたが、素敵なお宿でした。
　
　　　　とにかくお庭が広くて、圧倒されます。

 

























　　　　これからの純粋日本酒協会のあり方など有意義な意見交換の場となりました。
　
　　　　来年の総会の会場は東京の小澤酒造さんにお世話になることに決まりました。
　
　　　　ということで、松江の李白酒造は再来年ということで・・・・
　

　　　　懇親会、二次会、三次会でしこたま純米酒を飲んだ翌日は、
　
　　　　吉田社長の一押しの「手取川の源流をたどるツアー」に参加しました。
　
　　　　つづく・・・
　
　

  

 







　
　　　天山酒造がある小城市には全国棚田百選にも選ばれている「江里山（えりやま）の棚田」
　
　　　があります。酒蔵の直ぐ近くの山間のエリアです。
　　


































　　
　　　その「江里山の棚田」が彼岸花で真っ赤に染まる頃・・・・・・
　
　　　天山酒造の酒蔵の中ではあの伝説のSAKE　BARが始動する！
　
　　　来る9月24日（土）天山の秋の蔵開きにて「Kensuky's Sake Bar」
　
　　　が帰ってきます！！！！！！

 
















































　　　最強？の2トップで皆様を日本酒ワールドへ誘います。

　　　飲み比べセットも例年通りに充実させます。
　
　　　そして、大好評の当日限定のつまみ「クリームチーズの酒粕漬け」も登場します。
　
　　　売り切れ御免で今年もよろしくお願いします。

 






















　　　ブログをご覧の皆様、9/24（土）はKensuky's Sake Barで私とご一緒
　
　　　しませんか？　　お待ちしております。


　　　＊いろいろな催しを企画しております。　　詳しくはこちら。
　　
　　　　またチョコチョコと情報を小出ししていきますので、お楽しみに！