六代目蔵元ケンスキーの日記

 
  　鹿児島をのぞく九州各地の酒造組合青年部で構成されている
　
　　「九州清酒協議会」主催の「純米酒研究会」が今年は大分市で
　
　　開催された。
　
　　九州の純米酒の市販酒レベルの底上げを目的に、持参の純米酒や
　
　　九州外の売れ筋純米酒などを並べて、目隠しによるガチンコ利き酒を
　
　　し、自社の純米酒のレベルアップを図ろうとするもの。
　
　
　　
 


























　　そうとはいえ、参加者には利き酒による成績を公開するんで多少
　　
　　緊張感漂いながらのきき酒のはずだが・・・・
　
　　（でも実はこのきき酒直前までTVで高校野球の「明豊VS花巻東」の熱戦にみんな釘付け
　
　　　ご当地大分だけにみんながそっちの結果が気になってしょうがない感じもあり）

　
　　きき酒終了後はテーブルを囲んで酒談義。
　
　　小松酒造の小松さんの進行で、テーマは販売戦力的な話題から製造技術・貯蔵出荷に
　
　　関することまで幅広く議論された。
　
　　こういう場でいかに本音トークでぶっちゃけ話をできるかが大事で、そういう意味では
　
　　いろいろと情報交換が出来てよかった。
　
　　九州外の純米酒にひけをとらないような旨い純米酒がこれからさらに九州各地で
　
　　楽しまれることになればいいなぁ。
　
　　
　　




































　　　勉強会の後はやはり懇親会でさらなる情報交換（笑）
　
　　　会場は大分市内の「ん」さん
　
　　　きき酒で使用した純米酒の残りを持ち込みさせていただいて、
　
　　　大分の魚と美味しくいただいた。
　
　
 













　　この懇親会には佐賀の新星☆多久の東鶴・野中君（新婚ほやほや）が大分出身！の
　
　　美人奥様を連れての参加で盛り上がった（笑）