六代目蔵元ケンスキーの日記

　　
　　ロッテホテルでの講演会＆試飲会が終了し、夜の街へ。

　　外へ出ると氷点下の凍てつくような寒さが待ってました。
　
　　肌が痛いくらいの寒さです。
　　
　　




















































　
　　ロッテホテル周辺はこれまたキラキラのイルミネーションです。
　
　　これからクリスマスか？という感じですね。
　　
　　愛知県の関谷酒造の関谷さん、岐阜県の三輪酒造の三輪さんたちと
　
　　近くの日本食居酒屋へ。
　
　　持込させていただき、先ほどの試飲会の残酒とお店の料理をいただ

　　きながら盛り上がりました。
　
　　
　　その後、さらにもう一軒、韓国居酒屋へ。
　
　　ここでも何でもありのブデチゲとマッコリをいただきました。
　
　　一般に流通しているマッコリはペットボトルに入ってました。
　
　　甘酸っぱい味のあの甘さは糖類が添加されているようです。
　
　　
　　その店を出て、いったん解散してホテルへ向かいました。
　
　　が・・・あまりにも寒い。
　
　　酔いも覚めるような寒さに耐え切れず、ホテル近くのビニールで
　
　　覆われて防寒している「韓国屋台」へ一緒のホテルへ宿泊している
　
　　三輪さんと寄ってしまいました（笑）

　　





















































　
　　もう、かなりお腹一杯だったはずでしたが、ついつい食材をみたら
　
　　なんだか食べたくなってしまい・・・・
　
　　豚のばら肉と砂肝をお願いしました。
　
 


























　　人の良さそうなおばちゃんが調理してくれます。
　
　　なんか秘伝のたれみたいなものをたっぷり漬けて焼き上げます。
　
　　しだいに美味しそうな香りが辺り一面に漂ってきて・・・
　














　　いやぁ、安くて美味しいんだけど、食べ過ぎてしまいました。
　
　　このごま油に塩を入れたタレは特に食欲をそそりますね（笑）
　
　　こうして、二日目のソウルの夜は更けていきました。