六代目蔵元ケンスキーの日記

 






















　　　11月24日（水）、いよいよ佐賀県産米の新米で醸した最初の新酒が誕生しました。
　　　
　　　毎年、この最初のしぼり「初しぼり」の際には神事を行います。　

　　　ちなみに本日神事を務めていただいた泉くんは私の同級生です。
　　
　　　いつものことですが、上槽室の中は独特の緊張感が漂います。

 


































　　神事が終わると、いよいよ生まれ立ての新酒を試飲します。
　
　　しぼり担当の前田君からきき猪口にひしゃくで注いでもらい・・・
　
　　会長、杜氏とともにテイスティングしました。
　
　　気になるお味の方は・・・・・
　
　　　
　　「キレイ！」　一言で言うと今年の新酒は飲みやすいですね。
　
　　かといって薄いわけではなく、お米の味わいも感じます。
　　























　　　初仕込みに引き続き、今回の原料米である佐賀市富士町産の「日本晴」で
　
　　　お世話になっているJAさがの皆さん。
　
　　　新酒の出来上がりを確認しに、酒蔵までいらっしゃいました。
　
　　　この笑顔をみていただければ、お酒の出来も想像できますよね（笑）
　　　























　　　佐賀や福岡の地元TV3社による共同インタビュー。
　
　　　カメラ三台が見つめる中、さすがにちょっと緊張しました。
　
　　　昨日の夕方のローカルニュースで取り上げていただきました。　

　　　ご覧になった方、いらっしゃいますか？
　
 

























　　秋の蔵開きでの酒蔵からの公開生放送でもお世話になったエフエムさがさん。
　
　　「アイラブ小城」の香月さんと副島さんが取材に見えました。　
　
　　おそらく本日のお昼間の放送で「初しぼり」の模様が流れているはずです。
　
　　お酒大好きな副島さんが丁寧に一生懸命テイスティングしていただきました。
　
　　番組は　　毎週木曜日12：00～12：55　FMさがで放送してますよ！
　
　


























　　今回、サガテレビのレポーターとして取材いただいた花田百合奈さん。
　
　　まだ今春入社したて新人アナウンサーさんです。
　
　　これから頑張って佐賀の魅力をどんどん発信していただきたいと思います。
　
　　
　　この新酒は今後、瓶詰めされて来月の12月3日より、いよいよ酒屋さんの店頭に
　
　　並びます！　「天山　しぼりたて生」の解禁は12/3ですよ！！！
　
　　もう少々、お待ちください。