六代目蔵元ケンスキーの日記

 


































　　　一昨日から東京入り。　有楽町駅近くの東京国際フォーラムで勉強会に参加。　

　　　やっぱり有楽町ってアクセスが楽で便利ですね。
　
 

























　　　今回の講師の先生は・・・・
　
　　　アサヒ飲料（株）の顧問である辻谷氏です。　

　　　元々、協和醗酵にも長くお勤めだったので、我々の業界のことはもとより
　
　　　特に酒類流通には精通していらっしゃって、いろいろアドバイスいただきました。
　
　　　「とにかく小売の現場をしっかり見て廻ることが大事だよ」という言葉が
　　
　　　とても印象に残りました。
　
　　　弊社の会長も協和醗酵時代に辻谷さんにお世話になったようで・・・・
　
　　
　
　　　しっかりと勉強した後は交流会。
　
　　　場所を移して、永田町の都市センターホテル地下にある「梅林」へ。
　


























　　　　　　　カワハギの薄造り　　　肝ポン酢で
　
 

























　　　彩りもきれいな「よせ鍋」　　　私が鍋を食べたいとリクエストしていたので・・・・
　
 

























　　　同じ勉強会のメンバー、新潟「鶴齢」の青木社長がみんなに取り分けてくれています。
　
　　　奥は島根「李白」の田中若社長。
　　
 

























　　鶴齢の純米吟醸、山形の「烈」の純米吟醸を飲んだ後・・・
　
　　「李白　月下独酌」大吟醸をいただきました！
　
　　残念ながら弊社の「大吟醸　飛天山」は売り切れてましたが、都道府県会館にご勤務の　
　
　　佐賀県東京事務所のみなさん、こちらのお店どうぞご利用ください！！
　


























　　　お鍋の〆はたまご雑炊。やはり定番ですね。
　
　

　　　梅林さんを後にして、池尻大橋→西麻布へと移動。　
　
　　　そして以前から気になっていた日本酒BARへ。
　
　　　いわゆる一見さんお断りなため、店名と場所は控えますが・・・・
　
　　　曜日によって女将が違うというのも面白いですね。
　
 

























　　　店内はカウンターのみで5席しかありません。　　　
　
　　　お酒は広島の富久長「秋櫻（コスモス）」をいただきました！
　
　　　大人の隠れ家ってこういうお店かも。