六代目蔵元ケンスキーの日記

　
　　　先日、同い年のの古舘勇三さんから誘われ、「旬の会」に参加しました。
　
　　　この古舘さんはDJでヘアアーティストで、不動産屋さんというマルチな
　　
　　　才能をもった素晴らしい方です。
　
　　　（ただ彼は話をだいぶ誇張して人に伝えるという癖がありますが・・・）


　　　この旬の会は文字通り、旬の食材を活かした料理や旬のお酒を味わい
　
　　　ながら異業種の集まりで情報交換をしようという会です。　
　
　　　今回のお店は佐賀市内の「のなかの」さんです。
















　　　先付　　子持ち飯蛸のうま煮　　　　　　　　　　　　　　ホタルイカと自然薯のポン酢

　　　最初は男の酒「天山　超辛口」を冷酒でいただきました。

　　　　　　　


























　　　　　　　　お造り　　桜鯛（真鯛）、一先（いっさき）、水烏賊
　
　　　ここで「大吟醸　飛天山（ひてんざん）」が登場しました。
　
　　　桜鯛もいっさきも美味しうございました。

 

























　　　サラダ　　和牛かめのこ　ローストビーフと新タマネギのロースト、川副町の光寿とまと
　
　
 

























　　　　　　　　　　　　　　焼魚　　鰆（さわら）西京焼とあげ巻きの塩焼き
　
　　　　この辺りから「天山　超辛口」のお燗。　地元佐賀では最強の食中酒です。
　
　　　　これが出だすとこればっかりになるというお酒。
　
　　　　天山らしい後味がキリッとした男酒。　
　
 
 













　　　強肴　　春キャベツのロールキャベツ　　　　　太刀魚のよもぎ麩天ぷら、春の山菜そえ
　　　　（武雄若楠豚と？？？？？）
　
　　　ここもだらだらと天山超辛口のお燗です。
　　　　　　　　


























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後の〆に　　桜鯛の鯛めし

　　　これでもうお腹一杯でした。本当に文字通りに旬の美味しさを堪能させて
　
　　　いただきました。お誘いただきました古舘さん、ありがとうございました。

　
　　　普段出会えないような方々との貴重な出会いもありましたし、
　
　　　これから「男の下着は褌（ふんどし）だ！」と熱く諭され、一瞬いいかな？と
　
　　　思った自分がいました。