六代目蔵元ケンスキーの日記

  

　　　いつもは大人数で盛り上がる会なんですけど、今回は少人数で
　
　　　しっぽりと飲むことになったので、OPENしたばかりのお寿司屋さんへ。
　
 

























　　　愛敬町の北側を東へいったところにある「山ビル」という2階建ての飲食店ビル
　
　　　の１Fにある「鮨なかやま」さんへ。
　
　　　もちろん、今回が初めての訪問となります。

 


























　　
　　　
　　　まずはおつまみで飲むことに。「岩の蔵　純米吟醸」を冷酒で。
　
　　　肴はお造りの盛り合せ。馬刺しも美味しかった。

 

























　　　鯛の骨蒸し。　佐賀県人は全国で最も鯛を消費している県民です。
　
　　　身がやわらくて、ついつい杯がすすみます。
　
　　　ここらへんでギアチェンジして、「特別純米酒　純天山」のお燗を。
　
　　　うん、やわらかな味わい。

 

























　　　けっこう、純天山のお燗をいただいて、酔っ払ってきたころに
　
　　　軽く握ってもらいました。しょうがも美味しかったし、さらにお燗が飲んじゃいました。
　

 

























　　　お店の若主人、中山さんです。

　　　博多の名店「やまなか」さんで長年修行されていたそうです。

　　　今度、お酒の会をしてもらうことに決定しました！
　
　　　鮨　なかやま　佐賀市愛敬町12-22　山ビル１F　　0952-25-9550