六代目蔵元ケンスキーの日記

  

 



























　　　佐賀発の流行の先端を行く、スーツ＆スニーカー
　
　　　これでここ数日は都内を移動中（汗）
　



































　
　　昨夜はJR新橋駅の近くの烏森神社を参拝してから
　　
　　風情のある路地裏を散策しました。
　
　　このあたりはこじんまりとして洒落た感じのおすし屋さんや
　
　　小料理屋さんが建ち並んでいました。

　　
 













　　目的のお店は　「いし井」
　
　　ここのご主人の石井さんは酒好きが高じて脱サラして、自ら飲み屋を始めた
　
　　面白い方です。　酒好きが考える酒の肴はやはり最高！




























　
　　中でもこれは美味でした。
　
　　刺身用の秋刀魚を三枚におろしたものを丸く包んで、なかに大葉をはさんで
　
　　炙ったもの。　表面はこんがりで中はミディアムレアな感じでたまりません。
　
　　こんなん食べたら、お酒がどんどんすすむ（笑）




























　　七田　七割五分磨き　18BY　火入れ
　
　　上の秋刀魚もあいましたが、いし井特製の「たらこの燻製」との相性もばっちり。
　
　　是非、このお店に行った際には迷うことなく「たらこの燻製」と「七田　七割五分」の
　
　　組み合わせをお楽しみください！！
　






















　




　　左から料理人の方、ご主人の石井さん、バイトのかなえちゃん。
　
　　いろんな意味で石井さんのセンスが活きた素敵なお店です。
　
　　ちなみにかなえちゃんは火曜日しか出勤していませんので、
　
　　「いし井」にいく際は火曜日をおすすめします（笑）

　　
　
　　「いし井」の詳しい情報は　http://www.umazake0141.com/